Apanado de Carne !!!
Dejense llevar por los sabores y aromas de Cusco, quedaran fascinados, es así que Don Mateo hace gala de ser picanteria, pues este plato me dejo con el sabor, aun en la boca, este Apanado viene acompañado de papa dorada, ensalada, arroz blanco y con su llatancito(mmmmmmm) ........ Lo disfrutas mas con tu chicha morada de casa como tiene que ser.... vi en la carta que tambien ofrecen zarzas ... pues claro es una picanteria señores y de las que nos hacian falta.....
Poco a poco en el camino vamos entendiendo que la tradicion es respetar, querer, amar, nuestras raices mestizas y toda la sapiencia de la Pacha Mama trasladada a nuestras venas por las Abuelas que molian el llatancito en el Batan del patio trasero de las casas, la espera en un zaguan pelando mote recien cocido para engordar las gallinas y satisfacer nuestra ansiedad, esperar la frutillada, esperar la tarde para salir a jugar.
ResponderEliminarCusco, solo aqui soy feliz.
PROVECHO....seria bueno que pongas dirección y recomendaciones al momento de elegir
ResponderEliminarDON MATEO RESTAURANT
ResponderEliminarJr.Pumacahua 202-A Tahuantinsuyo.
Cusco, Peru, cusc01
Teléfono:
232609
buen provecho!!!!!!!!